O AMERICO, «O REI DO PEIXE ASSADO»: ARRAIN ERREAREN ERREGEA
Portugalen zehar ibilbide bat egin eta Algarve bisitatzeko asmoa baduzue, ez galdu zeuen buruari gutizia bat emateko aukera. Egin geldialdi bat bidean indarrak berreskuratzeko, O Americo, O rei do peixe assado jatetxeko jangelako egurrezko mahai abegikorretan. Olhão eta Faro arteko EN 125 errepidean dago.
Kontuz, oharkabean pasa baitaiteke, errepidearen ondoan dagoen industrialde moduko batean kokatuta baitago. Hala ere, ziur ez zaigula oharkabean pasatuko sarreran aparkatuta ikusiko dugun ibilgailu kopuru handia.
Eta bai, kartelak dioen bezala, arrain errearen erregea da. Erreta eta parrillan eginda: horrela zerbitzatzen dute jatetxe atsegin honetan dastatu dezakegun arrain guztia.
Egia esan, ez dugu inoiz horrelakorik ezagutu. Jatetxe xumea da, portugaldar estilo nabarmenekoa, eta prezio merke baten truke arraina jan dezakezu «Nahikoa da, mesedez!» esan arte.
Zerbitzariak, eskuetan eskularru zuriak jantzita, arrainaz betetako erretiluekin ibiltzen dira. Eskuekin zerbitzatzen dute ezker-eskuin, eta gure platerera «tokatzen zaiguna» iristen da: izokina, txipiroiak, txitxarroak, sardinak… (Izan ere, ez da ezer eskatzen; bakoitzak zerbitzariak ekartzen diona jaten du). Dena txingarretan egina!
Otordu ederra.
Baina ez pentsa arraina nolanahi zerbitzatzen dutenik. Guztiz kontrakoa! Arrain guztiak arreta eta mimo handiz prestatzen dituzte, eta beti baratxuri-frijitu batekin, beren zukuarekin eta beste osagai batzuekin ontzen dituzte.
Gainera, mahai gainean lagungarri ugari jartzen dituzte: tomate- eta piper erreekin egindako entsalada bat, eta hatzak miazkatzeko moduko patata erre goxo-goxoz betetako plater bat. Eta, benetan, munduko jatetxeren batean hatzak miazkatzeko aukera badugu, O Americon da!
Eta egiaztatu ahal izan genuenez, zerbitzaria etengabe pasatzen da, harik eta, azkenean, hirugarren izokin-xerra, hiruzpalau txipiroi, sardina batzuk eta txitxarro pare bat jan ondoren… Uf! Esan ahal izan genuen gauza bakarra honako hau izan zen: «Ez iezadazu gehiago zerbitzatu, mesedez!».
Baina baten batek pentsatuko du… Kar, kar! Eta zenbat ordaindu zenuten?
Bada, ziurtatzen dizuegu sabela bete-bete eginda atera ginela, pertsonako 8 euro ingururen truke, edariak eta ogia barne.
Harrigarria, baina egia!
Azken batean, gu bezala arrain-jale amorratuak bazarete, ziurtatzen dizuegu benetako oturuntza dela, eta Portugalen lehen urratsak egiteko modurik onenetako bat.
BIDAIAKO INFORMAZIOA:
GPS: 37°01’42.0″ N 7°52’35.6″W
Asteartetik igandera irekita: 12:00 – 15:00
EN 125 errepidean dago.
Helbidea: Cova / Bela Mandim, 8700 Olhão
